Clientes

Datos Generales

     Cliente CMR
     Negocio Cadena Mexicana Restaurantera
     Pallets -
     9,500 
      Usuarios 24
     No. Skus 2,800
      Puntos de venta 70 a nivel nacional

CMR

Cadena Mexicana Restaurantera.


Tipos de alimento que controlan:
  • Productos secos: semillas, abarratos foodservice, de a kilos en latas
  • Retail  (Misceláneo):  lo mismo que foodservice pero en menor presentación, producto a detalle
  • Smallware: utensilios para cocina
  • Alimentos -
  • Vinos y licores -
  • Vinos y licores
  • Productos  en refrigeración:  leche, crema, queso, jamón, etc.
  • Productos  en congelación: carnes,  mariscos, pollo, helado, etc.
  • Papelería -
  • Uniformes -
 

 

CMR administra productos de:
  • Chili´s
  • Elago
  • Fonda Mexicana
  • La Destilería
  • Olive Garden
  • Red Lobster
  • The Capital Grille
  • Wings
 
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   Caso de Éxito

 

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Tenían una solución ERP pequeña debido a que el negocio estaba en vías de expansión. Cuando nosotros llegamos no operaban en Tiempo Real y para surtir 20 restaurantes existían preguntas como:

  • ¿El Producto será suficiente?
  • ¿El Producto llegaría en Tiempo de parte del proveedor y hacia la entrega final en restaurante?
  • ¿La Fecha de Caducidad será la adecuada?
     

¿DE QUÉ SE TRATÓ EL PROYECTO?

  • Información en Tiempo Real: Consolidar las compras en un Centro de Distribución.
  • Nivel de Servicio: 99% En eficiencia de entregas.
  • Fecha de caducidad: Rotación del producto, surtiendo por PEPS (Primeras Entradas Primeras Salidas) o Fecha de Caducidad. 

 

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